飲食店で働いた事がないけれど、将来カフェをやってみたい方はたくさんいます。
実際にカフェを運営しているオーナーさんにお話しを伺うと、これまでに飲食店バイトすらやった事がない方も案外多くいらっしゃいます。
実際に、飲食店での実務経験がなくてもカフェオーナーになれます。
だけど、何もノウハウがないのにどこから手を付ければいいかわからない方へ、北海道の人気カフェ「花論珈琲茶房」がプロデュースするオンラインでカフェ経営を学ぶ【花論カフェアカデミー】をご紹介します。
成功も失敗も経験したカフェオーナーが教える開業講座
花論カフェアカデミーをプロデュースする株式会社花論珈琲茶房は、北海道札幌市に花論珈琲茶房というカフェを2013年に創業し、失敗を何度も繰り返しながらも創業10年を迎え、花論珈琲茶房以外にも「Cafe E.den」、ビーガン向けのレストラン「Natural Food Dining LOHAS」、オンラインストア「Karon Style」と札幌市内に３ブランド5店舗の経営をしている企業です。
飲食店にありがちなスタッフにお金を持ち逃げされたことや、取引先との問題も数多くあったそうです。
そういった実際の経験に基づいた、リアルなオンライン講座がこの花論カフェアカデミーです。
期間限定でサイフォンやコーヒーミルの特典付き
現在は、受講料半額キャンペーンが行われています。
入学金50,000円が無料、受講料は298,000円が半額の148,000円ですから、なんと200,000円もお得になります。
さらに、4大特典として以下の特典がついてきます。
「カフェ経営 失敗したくない人が読む本」はAmazonで1,760円で販売もされている本です。
コーヒー用の器具は案内ページを確認すると、HARIOの商品のようです。
サイフォンは10,450円、コーヒーミルは4,400円。
コーヒー豆は花論珈琲茶房オリジナルのもので、オンラインショップを確認すると200g 1,080円で販売されていたようです。現在は品切れ
この4大特典を自前で揃えようと思うと、合計17,690円。
かなりお得で実用性のある特典です。
カフェ運営について学びたい方は、キャンペーン期間中の受講をおすすめします。
オンラインレッスンなので好きな時間に好きな場所で
そうは言っても、いま就いている仕事や家事・育児などでスクールに通う時間がない方も多いと思います。
「いつか時間ができたら……」と思っていても、自然に時間が空くことはありません。
自分の時間を作れる一番のチャンスは「起業」です。
しかし、仕事や家庭を捨てて起業準備をする必要はありません。
花論カフェアカデミーは、オンラインのレッスンなのでスクールに通う時間も短縮できる上に、自分の好きな時間に学ぶ事ができます。
講座は12科目・全30コマに分けられていて、1コマ平均が30分なのでスキマ時間で勉強することが可能です。
早い方で2ヶ月、ゆっくり受講して半年くらいで習得できます。
花論カフェアカデミーを受講するとお店が開業できるの？
講座の内容は、コーヒーの淹れ方だけではありません。
事業計画書の作り方、開業までの流れ、物件選びのコツ、接客の基本とマナーなど、習得すれば実践に生かせる授業がしっかりと入っています。
オープン後にも役立つ授業がたくさんあり、仕入れ先の選定や原価コントロール、集客プランの戦略方法など、すでにカフェを経営されている方にもオススメできる講座になっています。
もちろん、コーヒーのおいしい淹れ方から、スイーツメニュー、ワンプレートメニューの作り方など、実際の店舗で経験しているような内容が組み込まれているので、独立の際にはかなり自信がつきます。
この受講内容であれば、資金の準備ができている方は講座修了後すぐにカフェオーナーとして自分のお店を始めることが可能です。
資金調達の方法も講座の授業に組み込まれているので、一度も自分で開業された事がない方でも順を追って自分のお店を持つ事が可能です。
開業支援とFC加盟店オーナーの募集
さらには受講後にコンサルタントとしてサポートも行われています。
苦手な分野、不安をしっかりヒアリングした上で最適なプランを提案。
他でコンサルタントをつけるより、運営方針がブレないのが良い所ですね。
そして、株式会社 花論珈琲茶房のFC加盟店オーナーも募集されています。
すでにFCオーナーとして活躍されている方もいらっしゃいます。
資料請求・無料相談も可能
それでも、未経験でお店を持つ事が不安な方は、花論カフェアカデミーのページによくある質問が掲載されているので、ぜひご覧になってください。
受講前に資料請求や無料相談も行われています。
本気で自分のお店を持ちたい方、今の人生を変えてみたい方はぜひチャレンジしてみてください。
